Ingredientes para Bizcocho de vainilla esponjoso:

- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de vainilla

Como hacer Bizcocho de vainilla esponjoso:

- Se parar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las yemas con 1 taza de azúcar.
- Calentar y agregar la leche.
- Seguir batiendo y agregar la harina, el polvo para hornear y sal.
- En otro recipiente batir las claras a nieve y agregar la otra taza de azúcar.
- Agregar la vainilla a las claras a nieve.
- Incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve a la mezcla de yemas, es importante que los movimientos sean envolventes y con cuidado para que el bizcocho quede bien esponjoso.
- Enmantecar y enharinar un molde para horno.
- Verter la preparación en el molde.
- Llevar el Bizcocho a horno precalentado a temperatura moderada durante 25 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palito este salga seco.

Como servir el Bizcocho de vainilla esponjoso:

- El Bizcocho de vainilla, puede servirse solo o espolvoreado de azucar glass.
- Tambien el Bizcocho vainilla esponjoso, es ideal para ser rellenado con algun dulce o mermelada y bañado con alguna cobertura que nos guste, por lo que es perfeto para utilizar como base de un pastel decumpleaños.

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