El Bizcocho de avena es muy rico, saludable y facil de hacer.

Este Bizcocho de avena casera, tiene una textura más bien blanda, con mucho sabor a avena y un suave aroma a canela y azúcar de panela.

Espero les guste la propuesta y se animen a realizar la receta de Bizcocho de avena.

Como hacer el Bizcocho de avena:

- Precalentar el horno a 180 gr. C.
- Preparar un molde para horno de aprox. 28 x 18 cm.; cubrir las paredes con un poco de aceite y harina (también se puede cubrir con papel vegetal lo cual facilita el desmolde posterior).
- En un recipiente mezclar las harinas, sal, canela y polvo de hornear. Reservar.
- Con una batidora o licuadora mezclar los huevos, el azúcar moreno, azúcar de panela y el aceite hasta tener una mezcla uniforme.
- Añadir poco a poco las mezclas de harinas, es posible que se tenga que terminar de incorporar las harinas con una cuchara de madera.
- Añadir la avena a la mezcla, reservando una pequeña cantidad para decorar.
- Colocar la mezcla en el recipiente de hornear, presionando contra el fondo para que quede plana.
- Adornar con la avena reservada presionándola ligeramente contra la masa.
- Hornear 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Sacar del horno, y con un cuchillo separar los bordes del recipiente para que no se peguen.
- Dejar enfriar unos 10 minutos y desmoldar.
- Lista la Bizcocho de avena.