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Receta de bizcocho de platano

La receta de bizcocho de platano casero y facil, es una receta, sencilla, rápida de preparar, sabrosa y económica, como verán tiene todas las cualidades, también puede ser considerado un budin de platanos.

El bizcocho de platano casero es delicioso e ideal para acompañar con el té o el cafe. Al bizcocho de platano casera se le puede dar un toque diferente agregando pasas de uva en la preparación.

Espero les guste la receta de bizcocho de platano casera y facil.


bizcocho de platano

Ingredientes para la bizcocho de platano:


- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de puré de platano
- 1/4 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear


Como hacer bizcocho de platano:


- Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar.
- Incorporar el puré de platanos y mezclar bien.
- Aparte mezclar la leche, la esencia de vainilla y el aceite.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear.
- Agregar a la mezcla de platanos, la mezcla de leche, alternándola con la mezcla de harina.
- Aceitar una budinera y volcar la preparación en ella.
- Cocinar en horno fuerte (200ºC) durante aproximadamente 20 minutos.
- Controlar el punto de cocción y retirar el bizcocho de platano del horno.
- Dejar enfriar totalmente al bizcocho de platano antes de desmoldar.

Sugerencias:
- Si le gustan las pasas de uva, puede incorporar 1/4 taza de pasas de uvas, al finalizar la preparación de la mezcla del bizcocho de platano. La cantidad puede variar según su preferencia.
- Lo ideal es hacer el bizcocho de platano en una budinera, pero si no tienes una, puedes utilizar una tortera no muy grande.


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5 Response to "Receta de bizcocho de platano"

  1. Hola Cata, tienes una colección de bizcochos estupenda, a cual más rico!! Yo también hago el bizcocho de platano cuando tengo platanos que ya se me han puesto más maduros de la cuenta, además es uno de los favoritos de mi hija. Bss

    Muchas gracias por tu visita en mi blog, veo que tienes una cantidad variada de bizcochos, todos muy apetecibles, es un postre buenísimo y combina con muchas cosas, este de plátano debe estar delicioso!!!!

    Violeta says:

    Me ha encantado visitar tu blog, se me ha abierto el apetito y lo visitaré con frecuencia.Te invito a pasar por el mio.No es de cocona pero si que hay alguna receta.http://mirandodesdelagiralda.blogspot.com.es/ Muchos besos.

    No sabría con que bizcocho quedarme, todos están esponjosos y apetecibles. Se nota que eres una especialista en el tema.Me ha encantado conocerte.
    Un abrazo
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    Hola Cata, qué bizcocho más delicioso!! ¿dónde consigues el aceite de maiz?

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