El Bizcocho de batata, es muy facil de hacer y muy rico. El Bizcocho de batata no contiene gluten por lo que el Bizcocho de batata es apto para celiacos.

Otra caracteristica de este Bizcocho de batata es que la receta incluye varias especias diferentes, que le dan un toque de sabor particular y muy rico a este bizcocho.

Espero les guste la receta de Bizcocho de batata y se animen a realizarla.

Cómo hacer el Bizcocho de batata:

- Realizar un pure con las batata cocidas.
- Batir los huevos con el azúcar en un bowl grande hasta que quede espesa.
- Agregar la canela, la nuez moscada, el clavo de olor, la pimienta, la leche y el puré de batata.
- Remover todo hasta que quede bien mezclado.
- Verter la mezcla en un molde para horno.
- Hornearlo durante 30 minutos o hasta que al pincharlo éste salga limpio.
- Retirar el Bizcocho de batata y espolvorear con azúcar impalpable.


Sugerencias:

- Si deseas para darle un toque de sabor y una mas linda presentacion, se puede bañar el Bizcocho de batata con chocolate y decorar con nueces picadas.