El Bizcocho de vainilla esponjoso es un Bizcocho dulce fácil de hacer, muy rico y la receta es económica, con pocos ingredientes basicos.

Es ideal para hacer cuando no tenemos mucho tiempo, simplemente con lo que tenemos en la alacena podremos realizar la receta de Bizcocho de vainilla esponjoso.

En este caso hice el Bizcocho de esponjoso de vainilla, pero podemos hacer al Bizcocho de vainilla esponjoso de limón o naranja, sustituyendo la esencia de vainilla, por ralladura de limón o ralladura de naranja.

Espero que les guste la receta de Bizcocho de vainilla esponjoso con aceite, verán que el Bizcocho queda muy rico, bien aereado y liviano.

Como hacer la Bizcocho de vainilla esponjoso:

- Precalentar el horno a temperatura media.
- En un recipiente colocar los huevos y el azúcar, batir hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.
- Agregar el extracto de vainilla, la leche y el aceite de maiz. - Continuar batiendo hasta mezclar bien.
- Agregar con movimientos envolventes, la harina y el polvos de hornear hasta incorporar y reservar.
- En un molde para horno pasar aceite.
- Verter la mezcla de la Bizcocho y llevar a horno por 25 a 30 minutos aprox.
- Sabremos que la Bizcocho esta lista si al insertar un palito de madera al centro, éste sale limpio y seco.
- Retirar del horno la Bizcocho y dejar enfriar sobre una rejilla.

Sugerencia:

- Se puede espolvorear con azúcar impalpable al Bizcocho dulce y de este modo darle un toque a la presentación.
- Si se desea podemos rellenar al Bizcocho de vainilla, con alguna mermelada o dulce.