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Bizcocho de melocoton en almibar

Increíble Bizcocho de melocoton en almibar invertido muy rico y muy facil de hacer. El Bizcocho invertido de melocoton queda con los melocotones acaramelados y con la masa algo humeda por el propio jugo de los melocotones en almibar.

Espero les guste la Receta de Bizcocho de melocoton en almibar.

Bizcocho de melocoton en almibar

Ingredientes para Bizcocho de melocoton en almibar:


- 3 melocotones en almibar
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina leudante
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- algo de manteca
- 4 chucharadas de azucar


Como hacer el Bizcocho de melocoton en almibar:


- Cortar las melocoton en amlibar en gajos. Reservar.
- En un recipiente colocar los huevos y los 100 gramos de azúcar.
- Batir muy bien.
- Agregar la esencia de vainilla y batir un poco más.
- Incorporar la harina con movimientos envolventes.
- Enmantecar una fuente para horno de aprox. 22cm. de diámetro.
- Espolvoear el fondo con las 4 cucharadas de azucar.
- Distribuir los gajos de melocotones.
- Verter la masa del Bizcocho sobre los melocotones.
- Llevar el Bizcocho a horno moderado durante 30 minutos aprox. o hasta que se dore el Bizcocho y se separe de los costados de la fuente.
- Retirar el Bizcocho de melocoton en almibar del horno y dejar enfriar unos minutos.
- Desmoldar el Bizcocho de melocoton en almibar.
- Estara listo el Bizcocho de melocoton en almibar para cortar y servir.


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