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Receta de Bizcocho de almendras y chocolate

El Bizcocho de almendras y chocolate, es un Bizcocho casero muy rico y distinto ya que no lleva harina, por eso es una excelente opcion para personas celiacas. El Bizcocho de almendras y chocolate es muy facil de hacer y se logra un bizcocho con una textura diferente que es muy sabroso.

Espero les guste la receta de Bizcocho de almendras y chocolate.

Bizcocho de almendras y chocolate

Ingredientes para la Bizcocho de almendras y chocolate:


- 4 huevos
- 200 gramos de Chocolate sin azúcar
- 225 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de azúcar moreno
- 50 gramos de azúcar refinado
- 200 gramos de almendras molidas
- 25 gramos de avellanas molidas


Como hacer la Bizcocho de almendras y chocolate:


- Enmantecar y forrar un molde para horno de 23 cm. de diámetro.
- Dividir las claras de las yemas de los huevos.
- Rallar el chocolate.
- Colocar la mantequilla y el azúcar moreno en un recipiente, batir hasta lograr una crema.
- Añadir las yemas de huevo y batir todo.
- Agregar el chocolate rallado, las almendras molidas y las avellanas molidas.
- En otro recipiente, batir las claras hasta que estén firmes.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo.
- Incorporar las claras a nieve a la mezcla de chocolate y almendras.
- Verter la mezcla en el molde.
- Llevar horno a 150° C unos 50 minutos.
- A disfrutar de la Bizcocho de almendras y chocolate.





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Gracias!!


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