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Receta de bizcocho de platano

La receta de bizcocho de platano casero y facil, es una receta, sencilla, rápida de preparar, sabrosa y económica, como verán tiene todas las cualidades, también puede ser considerado un budin de platanos.

El bizcocho de platano casero es delicioso e ideal para acompañar con el té o el cafe. Al bizcocho de platano casera se le puede dar un toque diferente agregando pasas de uva en la preparación.

Espero les guste la receta de bizcocho de platano casera y facil.


bizcocho de platano

Ingredientes para la bizcocho de platano:


- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de puré de platano
- 1/4 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear


Como hacer bizcocho de platano:


- Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar.
- Incorporar el puré de platanos y mezclar bien.
- Aparte mezclar la leche, la esencia de vainilla y el aceite.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear.
- Agregar a la mezcla de platanos, la mezcla de leche, alternándola con la mezcla de harina.
- Aceitar una budinera y volcar la preparación en ella.
- Cocinar en horno fuerte (200ºC) durante aproximadamente 20 minutos.
- Controlar el punto de cocción y retirar el bizcocho de platano del horno.
- Dejar enfriar totalmente al bizcocho de platano antes de desmoldar.

Sugerencias:
- Si le gustan las pasas de uva, puede incorporar 1/4 taza de pasas de uvas, al finalizar la preparación de la mezcla del bizcocho de platano. La cantidad puede variar según su preferencia.
- Lo ideal es hacer el bizcocho de platano en una budinera, pero si no tienes una, puedes utilizar una tortera no muy grande.


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