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Receta de bizcocho de calabaza esponjoso

La receta de bizcocho de calabaza esponjosa, es facil, el bizcocho que obtenemos es muy rico y ademas nos brinda la posibilidad de agregar calabaza en la preparacion, alimento que a veces se hace dificil que los niños lo coman y que de este modo ni se dan cuenta.

Algo que esta bueno tener presente es que al hacer bizcochos que contienen algun tipo de vegetal como la calabaza estamos aprovechando para hacer bizcochos mas nutritivos.

Espero les guste la receta de bizcocho de calabaza esponjoso.

bizcocho de calabaza

Ingredientes para el bizcocho de calabaza esponjoso:


- 250 gramos de puré de calabaza
- 1/2 taza de aceite
- 4 huevos
- 1 taza harina
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de almidón de maíz
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1/4 taza de coco rallado
- manteca y harina para untar el molde


Como hacer el bizcocho de calabaza esponjoso:


- Hacer el puré de calabaza y procesarlo o licuarlo, reservar.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las claras a nieve y reservar.
- En un recipiente colocar la harina, el almidón de maiz, el azúcar, el coco rallado y el polvo para hornear. Mezclar.
- Batir yemas con el aceite.
- Verter esta mezcla sobre el puré de calabaza, mezclar.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de calabaza.
- Por último incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve.
- Llevar el bizcocho de calabaza a horno moderado por aprox. 30 minutos.
- Verificar que el bizcocho de calabaza este list con un palito, si este sale limpio ya tendremos listo el bizcocho de calabaza.



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6 Response to "Receta de bizcocho de calabaza esponjoso"

  1. lolines says:

    me encanta

    Há muito que não como um bolo de abobora.
    Este ficou com muito bom aspecto
    bj

    Con calabaza están buenísimos yo los hago con frecuencia y nos gusta mucho, con el coco nunca lo he probado pero tomo nota para la próxima vez que lo prepare.
    Un besito.

    Marisa says:

    Hola, gracias por invitarme a pasarme por aquí porque tienes unos bizcochos extraordinarios. En casa hago muchos y diferentes y todos nos encantan, y el de calabaza es exquisito.
    Un besoooo

    Gemma says:

    m'anirà perfecte, perquè estava buscant un pa de pessic de pastanaga, i aquest em podria servir igual!

    Qué belleza de bizcocho, qué buenísimo aspecto tiene!!!

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