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Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite

La receta de Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite, es una receta fácil y economica. Con esta receta de Bizcocho de chocolate, se logra un Bizcocho de chocolate super esponjoso.

Este Bizcocho de chocolate es ideal para ser rellenado y también bañado, por lo que brinda la muchas posibilidad, como ser un rico postre o incluso un bizcocho de cumpleaños.

Espero les guste la receta de Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite.

Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite


Ingredientes para el Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite:


- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 70 gramos de harina
- 30 gramos de cacao en polvo
- un poco de manteca para untar el molde


Como hacer el Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite:


- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- En un recipiente colocar las yemas con la mitad del azúcar, batir hasta cuando espumen, blanqueen y doblen el volumen, aproximadamente durante unos 15 minutos.
- En otro recipiente batir las claras a punto de nieve.
- Añadir a las claras a nieve el resto del azúcar y seguir batiendo unos 5 minutos.
- A continuación, mezclar las claras y las yemas montadas.
- A parte mezclar la harina y el cacao en polvo.
- Luego incorporar la mezcla deharina espolvoreando poco a poco, sobre la mezcla de huevos; ir mezclando con cuidado para que no se desmonte.
- Untar el molde con manteca y espolvorear con harina.
- Verter la mezcla del Bizcocho en el molde enmantecado.
- Hornear a 175º durante 20 minutos aproximadamente.
- Desmoldar el Bizcocho de chocolate cuando este tibio y colocarlo sobre una rejilla.

Sugerencias:

- Se puede añadir un chorrito de zumo de limón, a las claras cuando comenzamos a batirlas, para que se levanten mejor.


Recetas para rellenar o bañar el Bizcocho de chocolate sin mantequilla ni aceite:
- Crema Chantilly
- Crema pastelera

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