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Receta de Bizcocho de nata

El Bizcocho de nata casero es muy facil de hacer y queda muy rico, es ideal para compartir tanto en la merienda como el desayuno.

La receta de Bizcocho de nata, puede modificarse muy fácilmente para obtener un Bizcocho de nata de limón o un Bizcocho de nata y naranja, al final del post les comento como hacerlo.

Espero les guste la idea y realicen la receta de Bizcocho de nata facil, no se van a arrepentir, después compartan con nosotros que opción realizaron.

Bizcocho de nata


Ingredientes para el Bizcocho de nata:



- 1 taza de nata
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla


Como hacer el Bizcocho de nata:



- En un bols, colocar la nata junto con los huevos.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar el azúcar y batir bien.
- Incorporar la harina leudante de a poco y mezclar. Obtendremos una mezcla espesa.
- Agregar a la esencia de vainilla.
- Enmantecar y enharinar, un molde.
- Verter la mezcla.
- Llevar el Bizcocho de nata a horno moderado durante aproximadamente 45, o hasta que al introducir un palillo el mismo salga seco.
- Dejar enfriar el Bizcocho de nata antes de desmoldar.

Sugerencias:


- Podemos obtener un rico Bizcocho de nata y limon sustituyendo la esencia de vainilla, por la ralladura de un limón.
- Otra excelente opción es sustituir la esencia de vainilla por la ralladura de una naranja, de este modo el tendremos igualmente un rico Bizcocho de nata naranja.
- Si no tenemos harina leudante, simplemente agregamos 2 cucharaditas de polvo para hornear, a las dos tazas de harina.


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Bizcocho de castañas

El Bizcocho de castañas, es un Bizcocho con base de chocolate y que se decora con una crema de castañas al ron deliciosa. La receta de Bizcocho de castañas es muy facil de hacer, la base de chocolate lleva muy poca harina, y si les gusta las castañas adoraran este Bizcocho.

El Bizcocho de castañas puede servirse como postre o a la hora del te. Espero les guste la receta de Bizcocho de castañas facil y casera.

Bizcocho de castañas

Ingredientes para el Bizcocho de castañas facil:


Ingredientes para la base húmeda de chocolate:
- 100 gramos de chocolate para taza
- 120 gramos de manteca
- 4 huevos
- 330 gramos de azúcar
- 40 gramos de harina leudante

Ingredientes para la crema de castañas:
- 250 gramos de castañas
- ron c/n
- 500 cc de crema de leche
- 150 gramos de azúcar

Para decorar:
- castañas en almíbar
- hojas de menta fresca

Porciones: 8


Como hacer el Bizcocho de castañas facil:


Como hacer la Base húmeda de chocolate:
- Disolver el chocolate a baño María junto con la manteca.
- Batir a blanco los huevos con el azúcar.
- Incorporar el chocolate disuelto.
- Por último incorporar la harina, con movimientos envolventes.
- Verter en un molde de 26 cm de diámetro previamente forrado con papel manteca.
- Cocinar a horno moderado a fuerte durante 35 minutos.

Como hacer la Crema de castañas:
- Colocar las castañas a macerar en un bol junto con el ron hasta que se perfumen bien.
- Luego escurrir y procesar hasta lograr un puré.
- Si es necesario, agregar un poco del ron donde se maceraron.
- Batir la crema a medio punto, incorporar el azúcar y el puré de castañas.
- Seguir batiendo hasta montar bien.

Como armar el Bizcocho de castañas:
- Colocar la crema sobre la Bizcocho espatulando en forma prolija o decorar con manga y pico rizado.
- Decorar con castañas en almíbar y hojitas de menta fresca.
- Estara lista la Bizcocho de castañas, para compartir. Se puede llevar a la nevera un rato.



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